El sobreordeño no se ve en el tanque, se ve en el pezón
La unidad que se queda puesta de más no baja la producción ese día. Cobra tres semanas después, en la condición de la punta del pezón y en el conteo de células somáticas.
Lo que medimos en el establo
Rutina de ordeño, vacío y pulsación, calidad de leche, ambiente y crianza. Lo que encontramos en campo y lo que se puede corregir, escrito por los ingenieros que lo miden.